De winnaar van de Keukengeheim prijsvraag is bekendt!

Hallo mensen,
Surf even naar www.keukengeheim.com voor de uitslag van onze prijsvraag.
Je kan er natuurlijk ook terecht voor GRATIS kookadvies.
Veel kookplezier!
Sam

Morgen de uitslag van de Keukengeheim prijsvraag!

Hallo mensen,
Jullie kunnen tot vanavond nog meedoen en kans maken om het eerste Keukengeheim boek te winnen.
Ga even naar www.keukengeheim.com en doe mee!
Morgen wordt de winnaar bekend gemaakt.
Veel kookplezier
Sam
www.keukengeheim.com

Laatse dagen van de prijsvraag op Keukengeheim!

Laatste dagen van de prijsvraag op Keukengeheim! Hallo mensen,
Jullie kunnen nog tot en met zondag meedoen aan de prijsvraag op www.keukengeheim.com
Mischien win je wel het eerste keukengeheim boek!
Zoals altijd kan je ook terecht op www.keukengeheim.com voor GRATIS culinair advies,recepten,dagschotels en verhalen over food.
Veel kookplezier!
Sam

Haring bakken + prijsvraag op Keukengeheim

Haring bakken +Prijsvraag op Keukengeheim Hallo mensen,
Vanaf vrijdag ligt mijn eerste boek in de winkels.Dit boek behandelt 15 vissoorten.De bedoeling is dat het een reeks van 10 boeken wordt waarin je een heleboel praktische tips vind.Je kan dit boek tot het einde van de week winnen als je aan de prijsvraag meedoet op www.keukengeheim.com.
Hieronder een uitreksel over haring:

HARING (vet)

Haring behoort tot de famlie van haringachtigen zoals sardines en ansjovis.Je kan wel zeggen dat het smakelijke familie is.

Het merendeel van de gevangen haring wordt bewerkt tot zure of ingeblikte produkten.Slechts 1/5 van de vangst kan tot maatjes verwerkt worden.

Maatjesharing is haring die nog geen hom of kuit heeft gevormd.

Haring wordt het hele jaar door gevangen.Maatjes of Hollandse nieuwe is verkrijgbaar vanaf half mei tot einde juli

Behalve als maatjes en zure haring wordt haring dikwijls gerookt of gebakken gegeten.

In haring zitten er veel omega-3 vetzuren

BAKKEN

We spreken over verse haringen van ongeveer 20 centimeter.Je kan ook panharing gebruiken

Verse haring kan je het beste gewoon bakken,zo komt de smaak het beste tot zijn recht.

Wentel de haring in bloem en bak hem in een mengeling van boter en zonnebloemolie.6 minuten langs elke kant op een middelhoog ( gasstand 4) vuur is voldoende.

Tip: wrijf de haring eerst in met grof zeezout voor je hem in de pan legt.

Tip: je kan de haring bakken en bewaren voor 's anderdaags,met wat vers stokbrood en boter is hij dan op zijn best.

Koop nooit haringen die naar iets anders dan de zee ruiken, niet verse haring heeft een bittere smaak en is echt niet lekker.

Haring met ajuin (ui)saus:recept:

bak de 2 haringen zoals hierboven beschreven;ondertussen snij je 2 uien in schijfjes
Stoof voor de saus de uien in een mengsel van gelijke delen olie en boter aan.
Voeg een takje tijm, een blaadje laurier en 50 gram suiker toe.
Laat de boter goed kleuren, maar verbrand ze niet.
Blus met 1 deciliter witte azijn, bevochtig met 1 deciliter water en kruid met peper en zout.
Bind de saus eventueel met wat aardappelzetmeel en werk af met een scheutje citroen en gehakte peterselie.

Tip:je kan de peterselie vervangen door gehakte dragon

Groententip:aardappel in de schil,aardappelsla en puree,witloofsla,waterkers

Wijntip:Muscadet,Sauvignon blanc,pils,jenever,vodka,aquavit

Veel kookplezier!

Sam

www.keukengeheim.com

Keukentips op Keukengeheim+Prijsvraag

Hallo mensen,
Doe mee aan de prijsvraag op www.keukengeheim.com!Mischien win je wel mijn eerste boek.Je vind er ook veel recepten,neem eens een kijkje bij 'De Wereldkeuken'.
Er is ook een speciale rubriek voor kinderen.Ook aan singles hebben we gedacht,er is bv.een rubriek voor een geslaagde date.
Veel kookplezier en prettige weekeinde.
Sam
www.keukengeheim.com

Prijsvraag op Keukengeheim

Prijsvraag op Keukengeheim Hallo mensen,

Je kan op Keukengeheim.com steeds terecht als je een probleem hebt bij het koken of wanneer je op zoek bent naar een recept, inspiratie of culinaire informatie. Via de ‘Stel uw vraag’ knop rechts krijg je binnen de 3 uur GRATIS de oplossing die je zoekt.Als je het antwoord op een gestelde vraag wil zien hoef je enkel op de vraag te klikken,het antwoord verschijnt dan automatisch.

Je kan de recepten ook aanpassen aan het aantal personen.Voer het aantal in en je ziet in de boodschappenlijst de ingredienten veranderen..

Doe mee aan de prijsvraag en maak kans om het eerste keukengeheim boek te winnen.
Veel kookplezier!

Sam

PS..Er bestaan geen domme vragen in de keuken!

Gebraden Kip+prijsvraag op Keukengeheim

Gebraden Kip + prijsvraag op Keukengeheim Hallo mensen,
Vandaag vind je op www.keukengeheim.com het recept voor een lekkere gebraden kip bij de rubriek'dagschotels'.Dit recept zorgt ervoor dat de kip mooi sappig blijft.Als je daar geen zin in hebt kan je de eerdere dagschotels bekijken.
Je kan natuurlijk ook bij de recepten kijken voor inspiratie voor het avondeten.
Verder vind je op de vernieuwde www.keukengeheim.com een nieuwe singles rubriek,een recepten lijst voor de kinderen en natuurlijk de prijsvraag(DOE MEE!)
Veel kookplezier!

Italiaanse meatballs +prijsvraag op Keukengeheim

Spaghetti Meatballs+prijsvraag op Keukengeheim Hallo mensen,
Vandaag het recept voor een recept dat oorspronkelijk door Italiaanse immigranten in New-York werd gemaakt en daarna zijn weg terug naar Italie heeft gevonden.De omgekeerde weg dus.
Je kan nog steeds meedoen aan de prijsvraag op www.keukengeheim.com (win mijn eerste boek!).Verder vind je daar inspiratie voor het avondeten bij de dagschotels.Je ook de hele dag gratis terecht op www.keukengeheim.com voor culinair advies.
Het recept:

750 gr rundergehakt 50 gr broodkruim(chapelure) 1 theelepel oregano peper 2 theelepels zout 1 ei 3 eetlepels olijfolie 9 dl tomatensaus 450 gr spaghetti van een goed merk geraspte kaas(parmezaan)
Bereiding:
Vermeng het gehakt, het broodkruim, de oregano, peper en zout, maak het aan met het ei en maak van het gehakt ballen van ± 3 cm. Bak de ballen in een ruime koekenpan in 2 eetlepels olie goudbruin; schep het overtollige vet af. Voeg de tomatensaus toe en kook de ballen al roerend hierin. Draai het vuur lager en laat het gehakt 10 minuten afgedekt sudderen. Kook de spaghetti in een ruime pan water met zout beetgaar. Laat uitlekken en meng er de rest van de olie door. Schep de pasta over in een verwarmde schaal en verdeel er de gehaktballen en de saus over. Serveer met geraspte kaas. Veel kookplezier! Sam

Dagschotels op Keukengeheim

Dagschotels op Keukengeheim Hallo mensen,
Je kan inspiratie opdoen voor het avondeten bij de dagschotel -rubriek van www.keukengeheim.com.Elke dag vind je daar 2 dagschotel suggesties.Je kan ook de data base raadplegen van de afgelopen maand.
Ben je single en zoek je een recept voor een geslaagd etentje?Ga naar de singles-rubriek,je vind daar goede tips.
Je kan nog altijd meedoen aan de prijsvraag en maak kans om mijn eerste boek te winnen.
Veel kookplezier en een prettige maandag!
Sam
www.keukengeheim.com

Koken is leuk op Keukengeheim!

KOKEN WORDT NOG LEUKER, WANT KEUKENGEHEIM.COM IS VERNIEUWD!
Er zijn nieuwe rubrieken zoals een singles rubriek, recepten kunnen per aantal personen worden aangepast, er komt een webshop, er is een prijsvraag (DOE MEE!)en nog veel meer leuks en lekkers om te ontdekken.

Het allerbelangrijkste is NIET veranderd! Je kan op Keukengeheim.com steeds terecht als je een probleem hebt bij het koken of wanneer je op zoek bent naar een recept, inspiratie of culinaire informatie. Via de ‘Stel uw vraag’ knop rechts krijg je binnen de 3 uur GRATIS de oplossing die je zoekt.Als je het antwoord op een gestelde vraag wil zien hoef je enkel op de vraag te klikken,het antwoord verschijnt dan automatisch.
Er bestaan geen domme vragen in de keuken.
Veel kookplezier!

Win het eerste Keukengeheim boek!

Keukengeheim.com start met een reeks eigen kookboeken rond tips en trucs om
makkelijk te koken!
Eerste in de rij is 'Vis', 15 vissoorten onder de loep!
Neem deel aan onze prijsvraag en maak kans om dit boek te winnen!

Ga even naar www.keukengeheim.com ,klik op 'De Prijsvraag' en beantwoord de vraag

Veel kookplezier!